ভারতে গরুর দুধে রাসায়নিক, বাংলাদেশে সতর্কতা জারি! কিভাবে বুঝবেন কিভাবে বুঝবেন রাসায়নিক আছে কি না?

 

ভারতে গরুর দুধে রাসায়নিক! — বাংলাদেশেও সতর্কতা জারি

ভারতের একাধিক রাজ্যে সম্প্রতি গরুর দুধে রাসায়নিক মিশ্রণের ভয়ঙ্কর কেলেঙ্কারির ঘটনা প্রকাশ্যে এসেছে। এই ঘটনায় সাধারণ মানুষ থেকে শুরু করে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ পর্যন্ত সবাই উদ্বিগ্ন। আর এই প্রেক্ষাপটে বাংলাদেশেও স্বাস্থ্য অধিদপ্তর ও প্রাণিসম্পদ বিভাগ থেকে সতর্কতা জারি করা হয়েছে।

কী ধরণের রাসায়নিক মেশানো হচ্ছে?

ভারতের বিভিন্ন রাজ্যে পরীক্ষাগারে গরুর দুধের স্যাম্পল পরীক্ষা করে জানা গেছে, তাতে ফরমালিন, ডিটারজেন্ট, স্টার্চ ও ইউরিয়া মেশানো হচ্ছিল। মূলত বেশি লাভের আশায় কিছু অসাধু দুধ ব্যবসায়ী এই বিপজ্জনক রাসায়নিকগুলো মেশাচ্ছেন।

এই রাসায়নিকগুলো শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর—বিশেষত শিশু ও গর্ভবতী নারীদের জন্য।

বাংলাদেশে কী হচ্ছে?

বাংলাদেশ সরকার ভারতের এই ঘটনা থেকে শিক্ষা নিয়ে দ্রুত ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে। ঢাকা, চট্টগ্রাম, সিলেটসহ বড় শহরগুলোতে দুধের মান পরীক্ষা বাড়ানো হচ্ছে। ঢাকার প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর জানিয়েছে, দেশের দুধের গুণগত মান নিয়মিত মনিটরিং করা হচ্ছে, এবং ভারত থেকে আসা কোনো দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্য সাময়িকভাবে চেকপোস্টে আটকে রেখে পরীক্ষার নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে।

কীভাবে বোঝা যাবে দুধে রাসায়নিক আছে?

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, রাসায়নিক মিশ্রিত দুধ সাধারণত একটু ঘন এবং গন্ধে ভিন্নতা থাকে। এছাড়া মুখে নিলে একটু ঝাঁঝালো স্বাদও পাওয়া যায়।

সাধারণ মানুষ কীভাবে সচেতন থাকবে?

দুধ সংগ্রহের আগে উৎস সম্পর্কে নিশ্চিত হোন

বেশি সস্তা দামে দুধ কিনে প্রতারিত হবেন না

সরকারের হেল্পলাইন বা অ্যাপে অভিযোগ জানানোর সুযোগ থাকলে ব্যবহার করুন

শেষ কথা

স্বাস্থ্য কোনো খেলনা নয়। খাদ্যে ভেজাল মানেই সরাসরি বিপদ। ভারতের দুধ কেলেঙ্কারি থেকে শিক্ষা নিয়ে আমাদের দেশেও সতর্ক থাকতে হবে। সরকার যেমন নজরদারি করবে, তেমনি নাগরিকদেরও নিজে

র দিক থেকে সাবধান থাকতে হবে।